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小龙虾的头部可以食用，而且在一些地方，人们将其视为美味的食物部分。小龙虾的头部有很多脑浆和味道丰富的黄色脂肪，可能会增加食用的乐趣。 然而，需要注意的是小龙虾的头部可能会在烹饪过程中吸收毒素，因为它们在生活中经常摄取污染物。因此，在食用小龙虾头部时，应确保其来源安全、新鲜，并避免过度摄入。 此外，一些人可能对海鲜过敏或对小龙虾头部的味道不喜欢，所以是否食用小龙虾头部还是应该根据个人的喜好和健康状况来决定。如果有任何身体不适或过敏反应，应及时就医。

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